Η σειρά Shun Pro Sho εστιάζει αποκλειστικά στη μονή κόψη και επομένως στα παραδοσιακά ιαπωνικά σχήματα λεπίδων. Χάρις στα εξαιρετικά υψηλά πρότυπα κατασκευής και στις ανθεκτικές στη διάβρωση λεπίδες που κατασκευάζει, αυτή η σειρά είναι κατάλληλη για συνεχή επαγγελματική χρήση.

Αιχμηρά και εντυπωσιακά, με σφυρήλατο σχέδιο στη μία πλευρά και ματ τελείωμα στην άλλη, τα μαχαίρια αυτά έχουν το απόλυτο εργονομικό σχεδιασμό εφαρμόζοντας τέλεια στο χέρι κάθε επαγγελματία.